The Barbie Cake for Nadya

Barbie cake ini dibikin buat Nadya, atas pesenan Mamanya : Nurbety, pesenannya bikinin barbie yang warnanya pinky katanya.........

Seperti biasa, tugas ini menguras energy, berhubung tanganku kurang telaten dan rapih kalo untuk urusan per'barbie'an.....

moga-moga sesuai dengan requestmu yach Bet.........

Takoyaki

Snack yang berasal dari Jepang ini yang disuguhkan buat cemilan kopdar plus latihan bareng bikin Kuker weekend kemaren.... kata para bunda's....hmmm..... yummii......
Buat yang penasaran dengan latihan kuker Db Bandung yang diadain di rumah'ku, klik aza ke Blognya Chera imut http://cherapictures.blogspot.com, gambarnya plit-plit, komplit dech.....

Takoyaki
recipe : By Uceu's Hubby

BAHAN:
4 kuning telur
2 putih telur
Dashi stock (5 sdm Dashi + 750 ml air)
350 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
3 sdt garam
minyak sayur

BAHAN ISI:
250 gr tako/cumi/udang/ikan, direbus, dipotong kotak 1 cm
Kol iris tipis
daun bawang iris halus
jahe cincang halus

PELENGKAP:
200 ml saus teriyaki / (bisa diganti kecap inggris import )
200 gr mayones
5 gr katsuo bushi (Optional)

CARA:
1. Kocok lepas telur, tambahkan dashi stock sedikit demi sedikit sambil
diaduk rata.
2. Tuang baking powder dan garam ke dalam campuran tepung, aduk rata.
3. Tuang adonan terigu kedalam campuran telur dan dashi stock.
4. Panaskan cetakan & olesi dg minyak sayur.
5. Tuang adonan kecetakan sampe ¾ tambahkan cumi, kol, daun
bwg n jahe.
6. Tutup dengan adonan kulit lagi sampai penuh.
7. Bolak balik sampai membentuk bola n matang. Sajikan
dengan pelengkap.

TIPS: bolak balik takoyaki pd saat yg pas, yaitu saat
Bagian bawah dan pinggir berkulit tapi bagian tengah masih cair sehingga
bagian cair ini membentuk lingkaran penuh.

The other Black Forrest........

Untuk kesekian kalinya.......... Black forrest lagi........ yang menurut temen-temen'ku lebih ueendang dari Black forrest hotel berbintang..... Hik5x.... (itu comment temen-temen'ku lho......).
Black forrest ini di pesen sama Mbak Wiwi, katanya sich buat temennya yang akan merayakan hari jadi pernikahannya yang ke 13, woow....... congrat yach........

Black Forrest DB

Bahan :
8 btr Telur (ukuran sedang)
60 gr coklat bubuk (kalau mau hitam pakai Africain Chocolate)
40 gr maizena
100 gr terigu
1 sdm Sponge-28
100 gr mentega, lelehkan,dinginkan.
200 gr gula pasir
¼ sdt vanilli
500 gr whipped cream yang sudah dikocok kaku
100 gr dark cooking chocolate
10 bh strawberry segar
1 klg cherry hitam, saring pisahkan airnya.

Cara membuat :

1. Campur terigu, coklat bubuk dan maizena, aduk rata.
2. Kocok telur, gula dan Sponge-28 hingga mengembang dan kental, masukkan
campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata, masukkan mentega
leleh aduk rata.
3. Tuang dalam loyang bulat garis tengah 20 cm, oven hingga matang,
dinginkan.
4. Potong melintang menjadi tiga bagian, basahi dengan air cherry hitam.
5. Letakkan satu lapis cake, oles dengan whipped cream, lalu atur belahan
cherry hitam diatasnya, tumpuk diatasnya lapisan kedua oles dan beri cherry
hitam lagi, tumpuk lagi lapisan teratas, rapikan.
6. Oles seluruh cake tadi dengan whipped cream, hias dengan dark cooking
chocolate yang sudah dicetak hingga tertutup semua.
7. Semprotkan whipped cream, hias dengan strawberry segar.

Selamat Jalan Bunda'ku Inong...................

Bagaikan petir disiang bolong mendengar kabar kepergian-mu Teh Inong........ serasa bagaikan mimpi yang berkepanjangan.......
Belum genap setahun aku tau dirimu Teh Inong, tapi banyak hal yang baik yang sudah aku ambil dari dirimu, dan walaupun terpisah jauh antara Singapura dan Bandung jarak tidak ada artinya diantara kita.
Keingetan ama keinginan dirimu yang minta dibelikan batagor riri kalo kita jadi ketemuan sampe akhirnya dirimu berubah pikiran pengen nyoba batagor bikinan keluarga'ku.....

Ya Allah, semuanya bagaikan tamparan buat diriku, Inong yang memperkenalkan diriku dengan dunia yang penuh warna, Inong tempat dimana aku bertanya, dan Inong yang seumur dengan'ku yang sama-sama memiliki keinginan untuk menjadi orang yang lebih dan lebih baik lagi, tetapi takdir tidak pernah bisa kita duga kedatangannya.

Innalillahi Wa Inna Illahi Rojiun..........

Ya Allah......, terimalah amal ibadah teh Inong disisi'mu, ampuni seluruh kesalahannya, damaikan dan sejahterakan teh Inong disisimu........ dan Ya Allah, sampaikan permohonan maaf'ku kepadanya bila ada kesalahan'ku yang disengaja ataupun yang tidak disengaja.

Ya Allah, tabahkanlah Mas Haris, Zidan, Syifa dan seluruh keluarga besar ummi.......... berikanlah mereka kebahagiaan yang lebih daripada yang mereka dapatkan selama ini, Amien....

I'm gonna miss you teh Inong. Thank's for everything. love you...............